|
|
Kippenbouten In Kormasaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten,
peper, zout,
1 1/2 el bloem,
3 el Bertolli olijfolie classico,
1 ui(gesnipperd),
2 teentjes knoflook(gesnipperd),
2 el kerriepoeder,
100 g Ready to eat abrikozen (Qualino) fijngehakt,
100 g amandelschaafsel(fijngehakt),
2 dl romige kokosmelk (Conimex),
1/2 kippenbouillontablet,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kippenbouten in met peper en zout en bestuif ze met bloem.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kippenbouten rondom bruin.
Voeg de ui, de knoflook en het kerriepoeder toe en bak ze al omscheppend 5 min. mee.
Voeg de abrikozen en het amandelschaafsel toe en bak ze al omscheppend 3 min. mee.
Schenk de kokosmelk en 1 dl heet water erbij en voeg de bouillontablet toe. Stoof de kip in ? 35 min. helemaal gaar.
|
|
|